Q/KHNK 0003 S-2021 混合谷物杂粮制品（含发酵工艺）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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开封市合禾农业科技有限公司
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发布日期：
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2021-01-25
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实施日期：
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2021-01-25
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/KHNK0003S-2021混合谷物杂粮制品（含发酵工艺）Q/KHNK0003S-2021混合谷物杂粮制品（含发酵工艺）本标准规定了混合谷物杂粮制品（含发酵工艺）的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以谷物、杂粮及谷物、杂粮片（大米、白糯米、黑糯米、黑米、黑米片、糙米、糙米片、红米、红米片、大麦、大麦片、小麦、小麦片、薏米、薏米片、燕麦米、燕麦片、紫米、高粱米、荞麦米、黑麦、青稞、玉米、黑玉米、小米、大黄米、藜麦米中的一种或几种）为主要原料，经灭菌或不灭菌、清理、配料、混合，加入乳酸菌发酵粉
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