Q/JZZS 0006 S-2021 风味牛板筋
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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吉林省真子食品有限责任公司
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发布日期：
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2021-08-31
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实施日期：
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2021-08-31
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废止日期：
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2024-08-31
简介：
Q/JZZS0006S-2021风味牛板筋本标准适用于以牛板筋为主要原料，添加（或不添加）植物油、芝麻油、辣椒油、辣椒（整的或粉状）、辣椒酱、绵白糖、芝麻、食用盐、大蒜、姜、味精、鸡精调味料、香辛料、牛肉粉调味料中的一种或几种辅料，添加（或不添加）山梨酸钾、脱氢乙酸及其钠盐中的一种或几种食品添加剂，经预处理（挑选、清洗等）、熟制、成型（切段或撕丝）、调味、包装等工序制成的熟肉制品。
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