Q/JZSL 0001 S-2021 酥性饼干
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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江中食疗科技有限公司
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发布日期：
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2021-06-30
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实施日期：
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2021-06-30
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废止日期：
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2026-09-27
简介：
Q/JZSL0001S-2021酥性饼干本标准规定了酥性饼干的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以小麦粉、白砂糖、猴头菇、食用植物油、全脂乳粉为主要原料，以食用玉米淀粉、麦芽糖浆、食用盐为辅料，添加食品添加剂（碳酸氢钠、碳酸氢铵、焦磷酸二氢二钠、焦亚硫酸钠）、食品用香料（香兰素）、食品用香精，选择性添加山药、起酥油，经冷粉工艺调粉、辊压、成型、烘烤等工艺制成的酥性饼干。
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