Q/JYHS 0001 S-2019 猪肉、鸡肉淀粉肠
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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吉林省油花食品有限责任公司
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发布日期：
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2019-11-01
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实施日期：
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2019-11-15
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废止日期：
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2023-01-04
简介：
Q/JYHS0001S-2019猪肉、鸡肉淀粉肠Q/JYHS0001S-2019猪肉、鸡肉淀粉肠本标准适用于以鲜（冻）猪肉、鲜（冻）鸡肉为原料，添加食用淀粉、香辛料、绵白糖、食用盐、大豆蛋白粉、食品添加剂（谷氨酸钠、三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、亚硝酸钠、D异抗坏血酸、卡拉胶、红曲红），经挑选、分割、绞切、配料、腌制、斩拌、肠衣充填、成型、蒸煮、熏烤或不熏烤、冷却等工艺，加工制成肉灌肠类的猪肉、鸡肉淀粉肠。
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