Q/JXSS 0007 S-2021 食用菌罐头
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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福建省闽星食品科技有限公司
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发布日期：
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2021-03-08
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实施日期：
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2021-04-08
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/JXSS0007S-2021食用菌罐头本标准规定了食用菌罐头的产品分类、技术要求、试验方法、检验规则、标志和标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以新鲜或腌制良好的食用菌为原料，经加工处理、添加白砂糖、食用盐、味精、植物油、柠檬酸、乳酸、食品用香精、香辛料、呈味核苷酸二钠、5’-鸟苷酸二钠、D-异抗坏血酸钠、乙基麦芽酚为辅料，经调味再装罐、加液、密封、杀菌、冷却等工序制成的食用菌罐头。
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