Q/JXMY 0002 S-2019 生湿全麦面制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河北今旭面业有限公司
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发布日期：
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2019-03-18
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实施日期：
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2019-03-24
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废止日期：
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2024-06-08
简介：
Q/JXMY0002S-2019生湿全麦面制品本标准规定了生湿全麦面技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮运和保质期。本标准适用于以小麦粉和食用小麦麸皮或以全麦粉为主要原料，添加或不添加食用淀粉类(玉米淀粉、小麦淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉)、玉米粉、荞麦粉、谷朊粉、魔芋精粉、蛋类（蛋液/蛋粉)、食品添加剂(山梨糖醇液、丙二醇、碳酸钾、碳酸钠、栀子黄、丙酸钠、乳酸钠、单辛酸甘油酯、单，双甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸钠、海藻酸钠、醋酸酯淀粉、黄原胶)、食用盐、食用酒
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