Q/JXMG 0001 S-2021 朝鲜族米肠
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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吉林鑫鸣桂食品加工有限公司
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发布日期：
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2021-01-04
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实施日期：
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2021-01-04
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废止日期：
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2024-01-24
简介：
Q/JXMG0001S-2021朝鲜族米肠本标准适用于以糯米为主要原料，加入或不加入大米、猪血、鲜猪肉、大豆油、植物油、洋葱、紫苏、猪油、食用盐、味精、酱油、香辛料等辅料，添加或不添加食品添加剂（脱氢乙酸钠、山梨酸钾），经原辅料前处理（挑选、清洗）、调配、肠衣充填、成型、蒸煮、冷却工艺，加工而成的米肠制品（蒸煮类糕点）。
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