Q/JXJT 0001 S-2021 生湿面
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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江西嘉田食品有限公司
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发布日期：
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2020-12-14
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实施日期：
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2020-12-22
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废止日期：
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2026-01-20
简介：
Q/JXJT0001S-2021生湿面Q/JXJT0001S-2021生湿面本标准规定了生湿面的产品分类、要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以小麦粉、荞麦粉等谷物碾磨粉中的一种或几种为原料，以水、食用盐、食用酒精为辅料，选择性添加食品添加剂（醋酸酯淀粉、山梨糖醇液、丙二醇、丙酸钠、海藻酸钠、碳酸钾、碳酸钠、乳酸、乳酸钠），经和面、成型、适当干燥或不干燥、包装制成的生湿面。
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