Q/JXBF 0002 S-2020 半固态复合调味料
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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江西博发食品有限公司
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发布日期：
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2020-11-14
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实施日期：
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2020-11-30
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废止日期：
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2025-12-21
简介：
Q/JXBF0002S-2020半固态复合调味料Q/JXBF0002S-2020半固态复合调味料本标准规定了半固态复合调味料的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以鸡肉、鸭肉、猪肉、牛肉为主要原料，辅以白砂糖、食用植物油、葡萄糖、水、食用盐、味精、麦芽糊精、食品添加剂木瓜蛋白酶（来源：木瓜Caricapapaya），选择性添加食品添加剂（黄原胶、5′-呈味核苷酸二钠、山梨酸钾、食品用香精），经预处理、酶解、灭酶、调配、加热混合反应、杀菌、包装等工艺
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