Q/JX 0003 S-2021 熟制面制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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重庆嘉萱食品有限公司
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发布日期：
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2021-01-25
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实施日期：
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2021-02-04
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废止日期：
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2024-01-17
简介：
Q/JX0003S-2021熟制面制品本标准规定了熟制面制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以小麦粉、生活饮用水、白砂糖等为主要原料，适量添加经检验检疫合格的鲜（冻)畜、禽肉、蔬菜、香辛料、豆沙、食用植物油、辣椒油、鸡精、酵母、食用盐、玉米、紫薯、红糖、果脯糖浆等中的一种或几种辅料；添加或不添加复配膨松剂、复配发酵面制品酶制剂、抗氧化剂、乳化剂等食品添加剂;经预处理、配料、搅拌、成型、发酵、蒸制、冷却、包装、冷藏或不冷藏等工艺加工而成的熟制面制品。
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