Q/JX 0002 S-2021 大米制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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重庆嘉萱食品有限公司
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发布日期：
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2021-01-25
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实施日期：
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2021-02-04
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废止日期：
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2024-01-17
简介：
Q/JX0002S-2021大米制品本标准规定了大米制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存。本标准适用于以大米、米粉、生活饮用水为主要原料，适量添加白砂糖、食用淀粉、小麦粉、酵母、醪糟、起酥油、玉米粉、紫薯粉、红糖等辅料;添加或不添加膨松剂、防腐剂、稳定剂、凝固剂、酸度调节剂、增稠剂、乳化剂、食品用香精等食品添加剂;经预处理、配料、浸泡、磨浆、发酵、成型、蒸煮、切块、包装等工艺加工而成的大米制品。
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