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肉及肉制品相关标准

Q/JWMX 0002 S-2021 猪血肠

标准类型：
食品安全企业标准
标准状态：
现行有效
颁发部门：
公主岭市岭东街味美轩血肠香肠皮冻加工坊
发布日期：
2021-04-05
实施日期：
2021-04-05
废止日期：
2024-04-11
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简介：

Q/JWMX0002S-2021猪血肠本标准适用于以猪血为主要原料，以猪小肠为肠衣，添加大豆油、花椒粉、葱、食用盐，经配料、灌入猪肠衣、蒸煮、冷却、包装等工艺制作的猪血肠。该产品属于熟肉制品。

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