Q/JW 0002 S-2021 苹果蒸馏酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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承德嘉沃酒业有限公司
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发布日期：
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2021-07-30
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实施日期：
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2021-07-30
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废止日期：
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2026-12-25
简介：
Q/JW0002S-2021苹果蒸馏酒本标准规定了苹果蒸馏酒的术语与定义、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以新鲜苹果为原料，经预处理、分选、破碎、榨汁或以其原果汁（浆）为原料，添加或不添加白砂糖、添加食品加工用酵母、焦亚硫酸钾、果胶酶制剂，经发酵、蒸馏、贮存、调配、过滤、灌装而成的苹果蒸馏酒。
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