Q/JW 0001 S-2021 威化薄片（威化纸）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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江门市嘉味食品有限公司
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发布日期：
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2021-09-09
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实施日期：
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2021-09-30
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废止日期：
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2026-10-12
简介：
Q/JW0001S-2021威化薄片（威化纸）本标准规定了威化薄片（威化纸）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以饮用水、食用淀粉为主要原料，添加或不添加植物油、乙酰化二淀粉磷酸酯、乙酰化双淀粉己二酸酯、羟丙基二淀粉磷酸酯为辅料，经调配、糊化、烘烤干燥、受潮（湿）、裁剪、包装等主要工艺制成的非即食的威化薄片（威化纸）。本产品可用于油炸菜肴和点心裹陷等造型食品。
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