调味品相关标准

Q/JTYQ 0001 S-2021 大豆酱

标准类型:
食品安全企业标准
标准状态:
现行有效
颁发部门:
吉林省田野泉酿造有限公司
发布日期:
2021-01-03
实施日期:
2021-01-03
废止日期:
2024-01-26

简介:

Q/JTYQ0001S-2021大豆酱本标准适用于以大豆为主要原料,经过大豆熟制、制块成型、一次发酵、粉碎,添加食用盐、水经二次发酵后、再添加谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠,经调配、灌装、包装等工艺加工制成的散装或预包装的半固体调味品大豆酱

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