Q/JTK 0001 S-2021 素肠
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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江西南昌太空食品厂
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发布日期：
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2020-12-31
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实施日期：
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2021-01-09
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废止日期：
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2026-01-30
简介：
Q/JTK0001S-2021素肠Q/JTK0001S-2021素肠本标准规定了素肠的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以大豆素肉（膨化豆制品）为原料，选择性添加食用植物油、食用盐、白砂糖、芝麻、味精、辣椒干、香辛料为辅料，添加或不添加食品添加剂山梨酸钾，经油炸、调味、包装、杀菌等工艺制成的即食的素肠。
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