Q/JSXK 0003 S-2021 日式豆腐（热凝固蛋制品）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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句容旭康食品有限公司
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发布日期：
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2021-06-18
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实施日期：
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2021-07-19
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/JSXK0003S-2021日式豆腐（热凝固蛋制品）本标准规定了日式豆腐（热凝固蛋制品）的要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以水、鲜蛋、食用盐为原料，添加或不添加三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、β-胡萝卜素、葡萄糖酸-δ-内酯、焦磷酸二氢二钠、乳酸链球菌素中的一种或几种，经配料、搅拌调制、灌装封口、加热凝固（杀菌）、冷却工序制成的非即食的日式豆腐（热凝固蛋制品）（以下简称产品）。
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