Q/JSH 0017 S-2019 自发调配小麦粉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河北金沙河面业集团有限责任公司
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发布日期：
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2019-01-24
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实施日期：
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2019-02-19
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废止日期：
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2024-03-16
简介：
Q/JSH0017S-2019自发调配小麦粉本标准规定了自发调配小麦粉技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则和标志、包装、贮存、运输和保质期。本标准适用于以小麦粉为主要原料,添加醉母,添加大豆粉、麦麸粉、玉米粉、绿豆粉、荞麦粉、红小豆粉、豌豆粉、小米粉、燕麦粉、黑米粉、苦荞麦粉、小麦胚(胚片、胚粉）、果蔬粉（菠菜粉、胡萝卜粉、南瓜粉、北瓜粉、红薯粉、紫薯粉、马铃薯粉、山药粉)中的一种或几种,经添加玉米淀粉、维生素C、脂肪酶、葡糖氧化酶、木聚糖酶、a-淀粉酶、焦磷酸二氢二钠、碳酸氢钠、碳酸钙、
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