Q/JSH 0008 S-2018 拉面用小麦粉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河北金沙河面业集团有限责任公司
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发布日期：
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2018-01-14
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实施日期：
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2018-01-31
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废止日期：
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2023-03-17
简介：
Q/JSH0008S-2018拉面用小麦粉本标准规定了拉面用小麦粉的技术要求、检验方法、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则和标志、包装、贮存、运输和保质期等。`本标准适用于以小麦为主要原料经清理、着水、润麦、研磨后从中前路心磨、渣磨、皮磨系统提取的胚乳中心部位的小麦粉,经添加食用玉米淀粉、马铃薯淀粉、谷朊粉、食用小麦淀粉:木薯淀粉、大豆蛋白粉、大豆粉、维生素C(抗坏血酸）,复配酶制剂中的一种或几种,经混合、过筛、包装而成拉面用小麦粉。
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