Q/JSCS 0003 S-2020 风味水产制品及藻类制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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江苏淳山食品有限公司
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发布日期：
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2020-11-08
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实施日期：
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2020-12-04
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/JSCS0003S-2020风味水产制品及藻类制品Q/JSCS0003S-2020风味水产制品及藻类制品本标准规定了风味水产制品及藻类制品的分类及命名、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以动物性水产品（双壳类、腹足类、头足类、棘皮类）或海水藻类（螺旋藻除外）为主要原料，经预处理、切割或不切割、煮制或不煮制、调味液浸泡、沥干，配以或不配以芝麻、辣椒圈、贡菜、野泽菜、芝麻油、果葡糖浆、酿造酱油、酿造食醋、葡萄酒、食用酒精，选择性添加黄原胶、食用香料、辣椒酱、维生素C（抗氧化剂），经搅拌、包装而制成的即食型风味水产制品及藻类制品（以下简称产品）。
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