Q/JRNY 0001 S-2019 沙拉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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上海景瑞农业科技发展有限公司
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发布日期：
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2019-03-03
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实施日期：
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2019-03-03
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/JRNY0001S-2019沙拉本标准规定了沙拉（色拉）的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标识、包装、运输、贮存和保质期。本标准适用于以生食蔬菜或水果为主要原料，加入食用油脂、色拉酱或其他调味品，可加入禽蛋、肉制品、水产品、乳制品、面制品、芝士类等混合或分隔组合包装而成的沙拉(即食食品)。本标准也适用于未加入食用油脂、色拉酱或其他调味品，待加工成沙拉(即食食品)的生食蔬菜或水果。
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