Q/JNN 0001 S-2020 油炸类糕点(潮式酥皮芋蓉月饼）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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昆明佳宁娜食品有限公司
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发布日期：
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2020-07-01
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实施日期：
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2020-07-29
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/JNN0001S-2020油炸类糕点(潮式酥皮芋蓉月饼）本标准规定了油炸类糕点（潮式酥皮芋蓉月饼）的产品分类、技术要求、检验规则、标志、包装、运输及贮存。本标准适用于以小麦粉为主要原料，以芋头、紫薯、咸蛋黄、白砂糖、食用动物油脂、食用植物油等为辅料。经和面、包馅、成型、油炸、冷却、包装等工艺制成的油炸类糕点（潮式酥皮芋蓉月饼)。
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