Q/JNHC 0001 S-2021 清水笋罐头
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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建宁县恒承食品有限公司
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发布日期：
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2021-01-11
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实施日期：
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2021-02-07
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/JNHC0001S-2021清水笋罐头本文件规定了清水笋罐头的分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存、保质期和召回。本文件适用于以新鲜、干制、腌制或冷藏良好的竹笋（包括鲜笋、日晒笋、烤笋、烟熏笋、腌制笋、笋尖、笋衣）为原料，添加水、柠檬酸、食盐（或不添加），经预处理、灌装、封口、杀菌等工艺而制成的清水笋罐头。
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