Q/JN 0002 S-2020 熟肉制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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重庆健能农业发展有限公司
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发布日期：
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2020-06-15
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实施日期：
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2020-06-15
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废止日期：
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2023-06-07
简介：
Q/JN0002S-2020熟肉制品Q/JN0002S-2020熟肉制品本标准规定了熟肉制品的要求、检验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。本标准适用于以鲜（冻）畜、禽肉为主要原料，适量添加或不添加蔬菜（食用菌）、食用植物油、豆瓣、白砂糖、香辛料、食用盐、酱油、防腐剂、稳定剂、增稠剂、增味剂、食用香精等，经清洗、切割、熟化、调味、真空包装、高温杀菌等工艺加工而成的熟肉制品。
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