Q/JMWZC 0001 S-2021 高粱大米酿造白酒
-
标准类型：
-
食品安全企业标准
-
标准状态：
-
现行有效
-
颁发部门：
-
江门市文之昌酒业有限公司
-
发布日期：
-
2021-05-31
-
实施日期：
-
2021-06-09
-
废止日期：
-
2026-06-17
简介：
Q/JMWZC0001S-2021高粱大米酿造白酒本标准规定了高粱大米酿造白酒的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以高粱、大米为原料，用酒曲作为糖化发酵剂，经蒸煮、拌曲、糖化、发酵、蒸馏、贮存陈酿、勾调、过滤、灌装等工艺制成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质的白酒。
相关搜索词：
