Q/JMSL 0001 S-2021 烧卤盐焗肉制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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深圳市光明新区公明何济明烧腊餐馆
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发布日期：
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2021-04-14
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实施日期：
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2021-04-14
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废止日期：
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2026-06-03
简介：
Q/JMSL0001S-2021烧卤盐?h肉制品本标准规定了烧卤盐?h肉制品的产品分类、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输和贮存。本标准适用于以鲜（冻）禽（鸡、鸭）、畜（猪）肉为原料，经加入食用盐、白砂糖、酱油、醋、白酒、香辛料和（或）鸡精粉辅料腌制后，再经烧烤或熬煮或盐?h工艺而制成的熟肉制品。
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