Q/JLZY 0002 S-2020 冷面
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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吉林省志远食品有限公司
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发布日期：
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2020-03-23
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实施日期：
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2020-03-23
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废止日期：
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2023-04-21
简介：
Q/JLZY0002S-2020冷面Q/JLZY0002S-2020冷面本标准适用于以小麦粉、荞麦粉、高粱米粉、黑米粉和食用玉米淀粉为主要原料，适量添加食用盐、饮用水、食品添加剂碳酸钠、ε-聚赖氨酸盐酸盐，经过配料、和面、挤压成型、切段、老化困放、真空包装、杀菌（或不杀菌）等工艺制成的具有一定熟化度的冷面。本产品类别属于小麦粉制品其他类。
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