Q/JLTZ 0008 S-2021 芝麻球
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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吉林省泰中食品有限公司
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发布日期：
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2021-02-01
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实施日期：
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2021-02-01
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废止日期：
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2024-02-22
简介：
Q/JLTZ0008S-2021芝麻球Q/JLTZ0008S-2021芝麻球本标准规定了芝麻球的要求、试验方法、检验规则和标志、标签、包装、运输、贮存等。本标准适用于以糯米粉、大米粉或其他糯性谷物为主要原料，经添加水成粉和面发酵或不发酵制皮料，配以红小豆（芸豆或豇豆）蒸熟破碎，添加绵白糖为陷，经手工制作成型(分割成小丸子)、沾芝麻、速冻、真空包装等工艺生产的速冻芝麻球制品，属于速冻面米制品。
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