Q/JLLP 0002 S-2019 油炸鸭肉制品（辐照食品）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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即将废止
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颁发部门：
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吉林市辣婆食品有限公司
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发布日期：
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2019-08-26
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实施日期：
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2019-08-26
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废止日期：
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2022-08-25
简介：
Q/JLLP0002S-2019油炸鸭肉制品（辐照食品）Q/JLLP0002S-2019油炸鸭肉制品（辐照食品）本标准适用于以冻或鲜鸭脖、鸭腿、鸭胸、鸭心为原料，经解冻或不解冻、清洗、修整，加入白砂糖、食用盐、味精、大豆油、辣椒、香辛料（姜、花椒、八角、陈皮（橘皮）、桂皮、香茅、小茴香、白芷、丁香、多香果）、饮用水，食品添加剂红曲红、食品用香精，经卤制、冷却、油炸、冷却、真空包装、辐照灭菌等工艺加工制成的即食油炸鸭肉制品（辐照熟肉制品）。
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