Q/JLL 0003 S-2021 酒味调料汁
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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江西鲁乐食品有限公司
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发布日期：
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2021-07-14
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实施日期：
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2021-07-19
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废止日期：
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2026-09-04
简介：
Q/JLL0003S-2021酒味调料汁本标准规定了酒味调料汁的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存。本标准适用于以水、黄酒或白酒为主要原料，添加或不添加食用酒精，选择添加食盐、谷氨酸钠（味精）、香辛料，选择添加食品添加剂（焦糖色、甘氨酸、黄原胶、山梨酸钾、苯甲酸钠、脱氢乙酸钠、日落黄、柠檬黄、红曲红、赤藓红、三氯蔗糖、安赛蜜、柠檬酸、六偏磷酸钠、食品用香精），先将盐、味精等原料加水进行搅拌，待完全溶解后加入其它原辅料混合、搅拌，再经灭菌或不灭菌、冷却或不冷却、
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