Q/JKS 0002 S-2022 青麦酥
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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焦作坤元食品有限公司
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发布日期：
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2022-02-10
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实施日期：
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2022-02-10
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/JKS0002S-2022青麦酥Q/JKS0002S-2022青麦酥本标准规定了青麦酥的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以脱壳小麦青麦仁为主要原料，经过清洗、漂烫、冷却、炒制、冷却、机械挤压、切段、油炸（棕榈油、大豆油、玉米油、食用植物调和油中的一种）、脱油，添加食用盐、味精、辣椒粉、香辛料粉（花椒、八角、小茴香、月桂叶、桂皮、肉豆蔻、丁香、白胡椒中的一种或几种）、调味粉（麻辣味、鸡香味、海鲜味、孜然味、五香味、番茄味中的一种或几种）中的一种或几种，经混合调味、包装加工而成的青麦酥。
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