Q/JKJ 0001 S-2020 鱼糜制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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江西佳客佳食品有限公司
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发布日期：
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2020-11-16
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实施日期：
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2020-11-22
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废止日期：
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2025-12-19
简介：
Q/JKJ0001S-2020鱼糜制品Q/JKJ0001S-2020鱼糜制品本标准规定了鱼糜制品的要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以鲜(冻)鱼肉、食用淀粉、鸡蛋、猪肉、食用盐、食用植物油、白砂糖、香辛料、水为原辅料，添加或不添加食品添加剂碳酸钠，经斩碎、混料、成型、油炸或水煮、冷却、包装等工艺制成的鱼糜制品（非即食）。
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