Q/JKJ 0001 S-2020 方便盒饭
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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江西康捷实业有限公司
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发布日期：
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2020-10-09
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实施日期：
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2020-10-12
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废止日期：
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2025-11-21
简介：
Q/JKJ0001S-2020方便盒饭Q/JKJ0001S-2020方便盒饭本标准规定了方便盒饭的术语和定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以米饭（稻米及其他谷物），配以熟制的菜肴（以肉及肉制品或蛋及蛋制品或鱼类或芸薹、叶菜、豆类等蔬菜及其制品或食用菌及其制品等为原料，添加食用植物油、酱油、酿造酱、食醋、料酒、食用盐、味精、白砂糖、咖喱粉、鸡粉、生姜、大蒜、香辛料（花椒、八角、小茴香、月桂、桂皮等）为辅料，经预处理、清洗切配、加热烹调、调味制
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