Q/JJY 0001 S-2021 软包装头足类罐头
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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漳州市佳家有食品科技有限公司
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发布日期：
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2021-06-09
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实施日期：
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2021-06-24
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/JJY0001S-2021软包装头足类罐头本标准规定了软包装头足类罐头的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存等要求。本标准适用于以新鲜或冷冻的头足类水产品为主要原料，以大豆油、芝麻油、葱油（植物油、葱头）、香辛料、白砂糖、食用盐、味精、蚝油、酱油为辅料，经清理、烫煮冷却、卤制、调味、密封、杀菌、冷却等工艺加工制成的软包装头足类罐头熟制品。
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