Q/JHNY 0001 S-2021 食用阿胶
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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邢台嘉合农业开发有限公司
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发布日期：
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2021-10-24
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实施日期：
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2021-10-24
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废止日期：
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2027-01-16
简介：
Q/JHNY0001S-2021食用阿胶本标准规定了食用阿胶的技术要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则及标识、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以驴皮为主要原料，经或不经浸泡（3~5天)、去毛去脂、切块、清洗、分次煮制、合并胶液、过滤、胶液分离、提沫、真空浓缩，添加冰糖、成品大豆油、黄酒后文火加热浓缩至稠膏状出胶、凝胶、直接包装制成阿胶鲜坨;凝胶后切胶、凉胶、包装制成阿胶块(片、丁)，冷凝后经分切、阴干、粉碎、包装制成的阿胶粉。
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