Q/JGZC 0001 S-2021 面皮
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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东莞市金谷周承餐饮管理有限公司
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发布日期：
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2020-12-31
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实施日期：
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2021-01-30
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废止日期：
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2026-03-10
简介：
Q/JGZC0001S-2021面皮本标准规定了面皮的定义、技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存及保质期。以小麦粉、饮用水为主要原料，添加食用淀粉、食用植物油为辅料，经调浆、蒸制、成型、冷却、包装等工艺制成的不同形状的即食面皮产品。
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