Q/JGY 0004 S-2021 速冻椰子肉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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广西金果源食品有限公司
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发布日期：
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2021-12-15
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实施日期：
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2022-01-17
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废止日期：
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2027-01-16
简介：
Q/JGY0004S-2021速冻椰子肉本文件规定了速冻椰子肉的术语和定义、产品分类、要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、检验方法、检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存和保质期。本文件适用于以新鲜椰子为原料，经一次拣选、清洗消毒、二次拣选、开壳取肉、修整、分切、包装（或先速冻后包装)、速冻（使产品中心温度达到≤-18℃）等工艺加工制成的速冻椰子肉。
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