Q/JGNJ 0003 S-2021 血糯酒（黄酒）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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常熟市金桂酿酒有限公司
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发布日期：
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2021-03-05
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实施日期：
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2021-04-01
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/JGNJ0003S-2021血糯酒（黄酒）本标准规定了血糯酒（黄酒）的分类、要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以水、血糯米、小麦为主要原料，添加或不添加大米，经蒸煮、加曲糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒（除菌）、贮存、勾调而成的血糯酒（黄酒）（以下简称产品）。
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