Q/JFK 0001 S-2019 特制黄酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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颈复康药业集团有限公司
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发布日期：
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2019-05-19
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实施日期：
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2019-08-14
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废止日期：
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2024-06-24
简介：
Q/JFK0001S-2019特制黄酒本标准规定了特制黄酒的技术要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标识、包装、运输及贮存。本标准适用于以大米、糯米为原料，以麦曲、酵母为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、压榨、过滤、煎酒(除菌)、贮存、添加清香型白酒(提高产品酒精度，增强产品抗冻性)、焦糖色勾兑制成的特制黄酒。
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