Q/JDST 2104 S-2021 纳豆肽粉
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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吉林鼎参堂生物技术有限公司
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发布日期：
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2021-05-19
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实施日期：
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2021-05-20
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废止日期：
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2024-05-29
简介：
Q/JDST2104S-2021纳豆肽粉本标准适用于以大豆粉（或食用大豆粕）和枯草芽孢杆菌为原料进行发酵，所得产物经过浓缩（或不浓缩）、干燥、粉碎（或不粉碎）或者以纳豆粉为原料，加入地龙蛋白、赤藓糖醇，添加或不添加异麦芽酮糖醇、L-苹果酸、乙酰磺胺酸钾（又名安赛蜜）、红曲米、食用香精后，按一定比例进行配料、混合、灌装、包装等工艺制成其他方便食品冲调类纳豆肽粉。
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