Q/JDFSP 0001 S-2020 速冻、冷鲜调制肉系列
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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江苏家多福食品有限公司
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发布日期：
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2020-11-18
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实施日期：
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2020-12-09
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/JDFSP0001S-2020速冻、冷鲜调制肉系列Q/JDFSP0001S-2020速冻、冷鲜调制肉系列本标准规定了速冻、冷鲜调制肉系列的命名规则、要求及试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存及保质期。本标准适用于以鲜（冻）畜禽肉及其副产品（肝脏、肾脏除外）为主要原料，经（解冻）清洗、分割、修整、滚揉后加入水、选择性添加食用盐、白砂糖、味精、辣椒粉、孜然粉中的一种或多种，经腌制、速冻或不速冻、包装后送入冷库而成的速冻、冷鲜调制肉系列（以下简称产品）。
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