Q/JCBS 0001 S-2021 冰山葡萄酒
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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长白山酒业集团有限公司
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发布日期：
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2021-01-27
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实施日期：
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2021-01-27
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废止日期：
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2024-01-26
简介：
Q/JCBS0001S-2021冰山葡萄酒Q/JCBS0001S-2021冰山葡萄酒本标准适用于以公主白、双红、双优、北冰红山葡萄推迟采收，当气温低于-7℃使山葡萄在树枝上保持一定时间，结冰，采收，在结冰状态下压榨、发酵、酿制、加入食品添加剂焦亚硫酸钾，经混合、灌装、杀菌和包装等工艺制成的冰山葡萄酒（特种山葡萄酒）。
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