Q/JAYB 0001 S-2019 腌制菜
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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阿一波食品有限公司
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发布日期：
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2019-07-30
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实施日期：
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2019-08-27
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/JAYB0001S-2019腌制菜Q/JAYB0001S-2019腌制菜本标准规定了腌制菜的技术要求、生产加工过程的卫生要求、试验方法、检验规则、标签和标志、包装、运输、贮存、保质期。本标准适用于以腌制芥菜、腌制橄榄为主要原料，以植物油、酿造酱油、大蒜、香菇、食用盐、白砂糖为辅料，添加或不添加辣椒、芝麻油、味精、呈味核苷酸二钠、乙二胺四乙酸二钠、乙基麦芽酚、苯甲酸钠、食品用香精，经原料处理、混匀、调味、熬煮、包装等工艺加工制成的腌制菜。
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