Q/JAXSY 0001 S-2020 发酵面制品
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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江西奥鑫实业有限公司南昌县分公司
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发布日期：
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2020-09-23
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实施日期：
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2020-09-23
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废止日期：
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2025-10-28
简介：
Q/JAXSY0001S-2020发酵面制品Q/JAXSY0001S-2020发酵面制品本标准规定了发酵面制品的分类、要求、食品添加剂、生产加工过程的卫生要求、检验规则、标志、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以小麦粉、水、白砂糖或红糖、食用盐、酵母为主要原辅料，选择性添加玉米粉、黑米、荞麦粉、木薯粉、紫薯、芝麻、葡萄干、绿豆、红小豆、豆沙、火腿肠、干制红枣、香辛料（辣椒、生姜、蒜、葱），添加食品添加剂（维生素C、木聚糖酶、半纤维素酶、α－淀粉酶、碳酸氢钠、复配膨松剂)，经配料、和面成型、醒发、汽蒸、冷
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