Q/JASW 0002 S-2020 植物酵素
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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宁夏家安生物科技有限公司
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发布日期：
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2020-03-23
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实施日期：
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2020-03-23
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废止日期：
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2025-03-22
简介：
Q/JASW0002S-2020植物酵素本标准规定了植物酵素、植物酵素原液、植物酵素浓汁的术语和定义、产品分类、技术要求、食品添加剂、生产加工过程卫生要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以植物和（或）菌类等为原料，经预处理、打浆、酶解、灭菌、接种发酵、后熟、过滤（或不过滤）、灌装、杀菌等工序制成的植物酵素原液，以及用植物酵素原液制成的植物酵素浓汁。
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