Q/JAMS 0003 S-2020 烤肉、烤肠
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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吉林省阿满食品有限公司
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发布日期：
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2020-01-02
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实施日期：
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2020-01-02
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废止日期：
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2023-03-02
简介：
Q/JAMS0003S-2020烤肉、烤肠Q/JAMS0003S-2020烤肉、烤肠本标准适用于以鲜冻猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉为原料，添加食用盐、绵白糖、白酒、香辛料、食用葡萄糖、食品添加剂（乳酸链球菌素、焦磷酸钠、三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、卡拉胶、亚硝酸钠、山梨酸钾、红曲红、D-异抗坏血酸钠、谷氨酸钠），原料经解冻、清洗、修整、调配、烘烤等工艺制成的熟肉制品类的烤肉、烤肠。
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