Q/HZS 0001 S-2021 调理菜肴（熟肉制品）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河南中发源食品有限公司
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发布日期：
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2021-01-11
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实施日期：
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2021-01-11
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/HZS0001S-2021调理菜肴（熟肉制品）Q/HZS0001S-2021调理菜肴（熟肉制品）本标准规定了调理菜肴（熟肉制品）的分类、要求、检验方法、检验规则等。本标准适用于以牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉中的一种或几种为主要原料，经预处理、分切，加入食用植物油（大豆油、菜籽油、花生油、玉米油中的一种或几种），竹笋或笋干、青豆、花生米、胡萝卜、辣椒、木耳、香菇、杏鲍菇、梅菜、大葱、大蒜、生姜中的一种或几种，经预处理后加入或不加入，加入酸豆角、食用盐、食糖（白砂糖、绵白糖中的一种或两种）、酱油、食醋、豆瓣酱、
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