Q/HZGY 0001 S-2021 热凝固蛋制品（日式豆腐）
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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惠州市广源食品有限公司
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发布日期：
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2020-12-31
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实施日期：
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2021-01-31
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废止日期：
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2026-01-24
简介：
Q/HZGY0001S-2021热凝固蛋制品（日式豆腐）Q/HZGY0001S-2021热凝固蛋制品（日式豆腐）本文件规定了热凝固蛋制品（日式豆腐）的技术要求、生产加工过程卫生标准、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输与贮存的要求。本文件适用于以饮用水、鲜禽蛋或蛋白、食用盐为主要原料，添加食品添加剂三聚磷酸钠、焦磷酸钠、六偏磷酸钠、β-胡萝卜素等辅料经选蛋、洗蛋、打蛋、混合、灌装、加热灭菌、冷却成型等工艺制成的非即食蛋制品。
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