Q/HYL 0041 S-2020 黄河大鲤鱼罐头
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标准类型：
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食品安全企业标准
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标准状态：
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现行有效
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颁发部门：
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河南友谊旅业股份有限公司月旺食品分公司
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发布日期：
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2021-01-11
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实施日期：
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2021-01-11
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废止日期：
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暂无
简介：
Q/HYL0041S-2020黄河大鲤鱼罐头Q/HYL0041S-2020黄河大鲤鱼罐头本标准规定了黄河大鲤鱼罐头的分类、要求、检验方法、检验规则等。?本标准适用于以黄河活鲤鱼为原料，经处理、清洗后，加入食用盐、味精、料酒、葱（经拣选、去皮、清洗、切段）、姜（经拣选、清洗、切片）、八角、花椒混合入味，再用食用植物调和油进行炸制（时间8-10分钟，油温180℃-200℃），后均匀撒上或不撒上豆瓣酱、老干妈酱、香叶、葱（经拣选、清洗、切段）、姜（经拣选、清洗、切片）、味精、白胡椒粉，涂抹或不涂抹红油【以豆瓣酱
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