酒类相关标准

Q/HYJK 0025 S-2017 沙棘酿液(发酵酒)

标准类型:
食品安全企业标准
标准状态:
已经废止
颁发部门:
陕西汇源健康食品有限公司
发布日期:
2017-06-17
实施日期:
2017-07-17
废止日期:
2020-07-18

简介:

Q/HYJK0025S-2017沙棘酿液(发酵酒)本标准规定了沙棘酿液(发酵酒)的技术要求、检验方法、检验规则、标签、包装、运输及贮存。本标准适用于以沙棘干鲜果、糯米、薏米、水、酒曲为原料,沙棘干鲜果经清洗、破碎、巴氏杀菌制成沙棘果浆,糯米、薏米经浸泡、清洗、蒸制、冷却、拌酒曲、发酵48小时、加沙棘果浆、加水搅拌均匀、拌酒曲、保温发酵48小时、30度以下发酵90天、压榨、过滤、静置1天、杀菌、调配、灌装、包装制成的沙棘酿液(发酵酒)。

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